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Mairie de Coudoux

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Le vin de Coudoux

 

Domaine SAINT HILAIRE – AOC Coteaux d’Aix en Provence

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Caveau

Depuis toujours, Coudoux est réputé pour la production de son Vignoble. La famille Lapierre vécut et cultiva les vignes sur la commune dès la fin du XVIIIè Siècle. Ainsi, succédant à plusieurs générations d’agriculteurs coopérateurs, Yves Lapierre devint Propriétaire Récoltant en 1973, et décida de créer sa Cave particulière : le Domaine Saint Hilaire.

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Fûts

Une volonté de produire un grand Vin qui, depuis les premières récoltes, continue à guider tous ses choix, de la culture de la Vigne à l’élevage du Vin. Une richesse fondée sur l’originalité d’un terroir, sur un savoir faire reconnu, et sur une qualité en progression constante, d’ailleurs appréciée bien au-delà de nos frontières locales.

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